HKUE是HONG KONG UNIVERSAL EDUCATION的簡稱，中文名字是香港環球教育集團。其教學模式先進，引進國外的課程教學。有很多對HKUE的流言蜚語，說HKUE呃人純屬謠言。HKUE好唔好呢？只能說只有試過才知道適不適合。HKUE認可性在教育界的具有很強的說服力，所以不用擔心HKUE呃人。

HKUE全日制課程有三個。其一，澳洲塔斯曼尼大學商業學學士課程，此課程旨在培訓學院成為一位有學識及適應力強的畢業生，他們具備的專業技能可符合市場及公司所需。其二，南澳專科技術學院酒店及旅遊綜合課程，此課程旨在教授學生酒店及旅遊學是知識及技巧，讓他們可於相關行業內的不同崗位應用所學的。其三，澳洲墨爾本理工學院市場學課程，澳洲墨爾本理工學院，為全澳洲最大型及最成功的高等學府之一，每年平均取錄47000名於澳洲修讀課程的學員，及超過26000名於澳洲以外地區修讀課程的學員，所以HKUE好唔好便不言而喻了。

因此，HKUE/AMEC的教學方式是很具特色的，自成立以來培養出很多的優秀學子，HKUE認可性很高，HKUE呃人的謠言也應該得到制止。